說到牛，有個動作大家都非常熟悉。這個動作，有的地方叫“倒嚼”，叫得學術一點，就叫“反芻”。反芻，簡單地說，就是牛會把吃下去的草再回到嘴里來慢慢地咀嚼。
牛要是不反芻了，就是有病的征兆。有一位養(yǎng)殖戶。買來一頭牛飼養(yǎng)，自從牛進了門全家都把它當寶貝。他對這頭寶貝牛飼喂的非常周到，尤其在吃上，不但輪番喂草料和精料，而且在鍘草的時候還特意把草鍘得很短，剩的揸還打成草粉飼喂。可沒到半個月，這牛不反芻，也不吃草了，越來越瘦。這位養(yǎng)殖戶可慌了，趕緊請獸醫(yī)。獸醫(yī)對牛檢查之后，很快就作出了診斷——牛有可能是酸中毒了。
這下養(yǎng)殖戶可有點糊涂了。照顧得這么細心地喂牛，反而喂出毛病來了?獸醫(yī)說了，問題就出在這“細”字上。牛其實喜歡吃的草是粗糙一些的，粗糧有利于它胃腸的蠕動和消化吸收。
瘤胃在發(fā)酵食物的同時會產生大量的酸性氣體，在正常情況下，通過反芻，這些氣體會隨著食物回到牛的嘴里，然后直接排到空氣里去。另外，牛的唾液是堿的，也會中和掉一部分酸性物質。
牛吃進瘤胃的食物必須是比較粗糙的，才能夠刺激瘤胃和瓣胃反芻。如果草料過細，刺激不了瘤胃和瓣胃，不能反芻，瘤胃中的酸性物質排不出去，就容易引起酸中毒了。所以，要讓牛長得好，就應該讓它們吃“粗糧”，只有這樣，牛才能健康成長。 |
