最新中央出臺的農村養(yǎng)殖新規(guī)相信有人還不清楚，我在這里就再說一下：環(huán)保要求：如今的環(huán)保要求是越來越嚴厲，沒有環(huán)評的小養(yǎng)殖場一律關閉！或許有人會講這個規(guī)定從長遠來看是很有益處的，但是養(yǎng)牛不比養(yǎng)豬，農村一般的養(yǎng)牛場都是數(shù)量規(guī)模在50頭左右的，不管你養(yǎng)殖場規(guī)模多小，都必須有環(huán)評。離村莊500米 以上，而且不允許建在耕地上，而且要建立糞便污水的化糞池和污水處理池。光這三點，一般農村現(xiàn)有的90%養(yǎng)牛場都不達標，直接面臨被取締的風險！牛犢子成本越來越高：現(xiàn)在養(yǎng)牛的都知道一個道理，那就是育肥比繁育利潤來得更快，對養(yǎng)殖戶更有利！如今市場上的牛犢子可謂是魚龍混雜，好的牛犢子越來越少，因為如今國家是鼓勵大規(guī)模化養(yǎng)殖了，既然已經投資了場地，養(yǎng)多了國家的補貼還多，何樂而不為？在這里特別提醒新手得是，如今市場上的牛犢子大都是牛販子的，不過價格貴，品種還不好，買回來不長肉，有的甚至是病牛！利潤在不斷降低：如今的牛肉價格這幾年一直走低，已經過了前幾年的暴利時期，已經歸于市場平穩(wěn)了。如今養(yǎng)牛的人越來越多，建設場地的費用在增加，飼料、疫苗和人工成本也越來越貴。加之進口牛肉的沖擊，現(xiàn)幾年牛肉價格一路 回落，利潤也是越來越薄。一頭牛如今光成本上萬元，幾十頭牛下來，賺的錢和打工差不多了，把錢存銀行還穩(wěn)妥！
養(yǎng)牛風險并不是不大，只不過是牛的抗病力比別的動物好一些而已，古話都說“家有萬貫，帶毛的不算”，還是有風險的。牛的前期投資也是特別大的，一頭200多斤的牛犢要3000元左右，400多斤的要5000元左右，稍微養(yǎng)幾頭，也就好幾萬元，再蓋一個牛棚也要投資，后期的飼料、水電、疫苗等等費用都得投資，還要有很大的一筆流動資金，用來供應牛的飼料，牛的生長期又比較長一些，需要一年才能長成，一年以后才有資金回籠，一頭牛一年的利潤也就3000-5000元，這還是要在牛不生病，順順當當?shù)那闆r下，這中間必須小心意義的天天伺候著，稍有不慎，如果有生病或丟失等情況，所有的辛辛苦苦就打水漂了，對于一般農戶是不敢冒這風險的，做為一個農戶肯定是承受不了的。養(yǎng)牛風險不大，為什么農村很少有人養(yǎng)牛？在農村，很多年以前養(yǎng)牛的人還是很多的，我家在我小時候也養(yǎng)過黃牛，那個時候養(yǎng)牛并不是為了賺錢，而是為了讓牛勞作，幫忙犁地、耙地等，我上小學那會兒，農忙的時候就跟著爺爺一起下地，最有趣的就是用牛耙地的時候，我可以坐在牛后面的一大捆樹枝上，那感覺還是很爽的，坐過的人都有體會，這給我很深的印象。可慢慢的，村里養(yǎng)牛的農戶越來越少，因為很多農戶不在地種地，而養(yǎng)牛還的捆綁一個勞動力，一天天的割草、扎草、喂草等，所以選擇外出務工的農戶直接將養(yǎng)的牛給賣了，我家不養(yǎng)牛也已經很多年了。在農村養(yǎng)牛風險不大，為什么農村養(yǎng)牛的人不多呢？其實養(yǎng)牛風險不大只是相對養(yǎng)豬、養(yǎng)雞等其他家畜家禽而言的，牛確實比其他家畜家禽生病的風險小，但牛也是會生病的，一旦生病救治不及時，那么一頭牛的死亡損失又是巨大的。農村人不養(yǎng)牛的原因主要在以下幾個方面:一是養(yǎng)牛前期投資大；一般農戶家庭都沒有多少積蓄，而養(yǎng)幾頭牛前期的成本都在好幾萬元。二是養(yǎng)牛周期較長，見效慢，一般都要一年往上才可以見效益，不像豬、雞等見效快。三是養(yǎng)牛需要建設的廠房比其他更占地方，占地多建設費用就高。四是銷售難，牛市場在不發(fā)展牛的地區(qū)比較小，養(yǎng)殖一頭兩頭賣給牛販子自己沒有賺到幾個錢，劃不來。
最主要的的原因養(yǎng)殖投入大。這個原因是導致養(yǎng)牛人數(shù)少的最直接的原因。2017年全國農村居民人均可支配收入為13432元，這里包含的很多富裕的農村人群的收入，實際上一般農村人均可支配收入不足10000萬�，F(xiàn)在牛的價格是多少了？2018年初，好品種的西門塔爾1歲左右的母牛都在1萬左右，普通品種的母牛也在7、8千，而其他牲畜呢，種羊也就1500，種豬也就3000左右，雞就更不用說了，如果讓你用一年的收入去買1頭牛，還是買其他的便宜點的牲畜呢？這個就是在農村看不到養(yǎng)牛的最主要的原因，因為沒本錢。咱們還是做個對比，買只母牛，從懷孕到銷售，大約需要2年，快的也需要1年半左右，但是其他牲畜呢，羊大約需要10-12個月就能出欄、豬大約需要8-9個月就能出欄，雞塊的話2個月就出欄。對于中小養(yǎng)殖戶來說，每年的錢都很緊張，很難承受牛這么長的時間的出欄周期，這個也是農村養(yǎng)牛少的一個很重要的原因。第一養(yǎng)牛的成本，就拿我們南方山區(qū)來說，我也只對我們這塊的養(yǎng)牛行情比較清楚�，F(xiàn)在牛肉價格上漲，當然小牛犢價格也在上漲，以前一頭一年左右的小牛犢兩千多就可以買到了，現(xiàn)在沒有四五千別想了。如果是從北方比如山東買種過來，那你肯定虧的更多，都知道北方的牛便宜，山東一頭牛犢兩錢多，可是拉到我們這邊根本養(yǎng)不活，我們這邊很多人都試了，一虧就是幾十萬。算一算買十頭牛，五十頭，一百頭要多少錢買種。規(guī)模養(yǎng)殖和農戶散養(yǎng)有很大的不同，那有哪些不同呢？1、牛的數(shù)量有很大的不同。2、養(yǎng)殖方式也不一樣，農戶是散養(yǎng)，這要圈養(yǎng)。3、食物不一樣，規(guī)模養(yǎng)殖會使用大量的飼料，投入成本高。4、牛的健康狀態(tài)不一樣，圈養(yǎng)的牛運動少，健康情況沒有散養(yǎng)的牛好，因此容易生病。5、還需要種植大量的青春，充當草料。6、資金投入大不相同，規(guī)模養(yǎng)殖需要投入大量的資金。
這還只是買種，還有牧草糧食。我們這邊山區(qū)放養(yǎng)牛十幾頭還行，規(guī)模稍微一大肯定就不現(xiàn)實了。如果是自己種草，肯定要在路邊上，現(xiàn)在不管干什么交通是第一位的。但是路邊上的地很貴，租不起。一畝地就要四五百一年。然后就是回收農民家里的玉米桿，稻草這些。農村確實這些是沒人要的都是燒了的，可是如果你是自己干的話估計去一天就不想去第二天，請人現(xiàn)在農村沒有一百五一天是沒人去的。然后就是現(xiàn)在比較多的，吃酒糟，豆渣這一類的比較劃算，但是旁邊必須要有酒廠或者豆制品加工廠。然后就是糧食了，養(yǎng)牛不是每天吃草或者每天吃酒糟就可以了，還需要糧食的玉米，豆粕，麥麩等等。然后在算算要多少錢。我去好幾個牛場都問過了，像我們這邊養(yǎng)牛，一頭牛一天要十五塊的成本。養(yǎng)牛也不象別的家畜那樣占地小，只有一小塊地方就可以了，而牛體型高大，占地大，要有大點的空閑地才能養(yǎng)，牛糞也要有地方堆放和處理，牛飼料也要有地方存儲，還要有草場，這些都要有地方，牛即就是圈養(yǎng)也要經常放出去曬曬太陽才健康，因此還要有一片空地供牛放風，因此在農村養(yǎng)牛也不是說養(yǎng)就能養(yǎng)的。養(yǎng)牛風險不大，但農村很少有人養(yǎng)牛。這是什么原因呢，下面我來給大家分析一下。第一，受農耕文化和封建思想的影響。千百年來，農民種田，全靠牛來耕田。牛在農耕時代，是農業(yè)生產的重要生產動力。沒有牛，農民幾乎不能生產種田。牛在農民心目中的地位是非常高，比農業(yè)上任何東西都重要。再加上封建思想，就把牛比作神靈，處處受到人們的尊敬和愛互。有的農民，牛老死后，把它當作人一樣，放在山上埋葬起來，還要供奉。當然這是不足取的。這說明牛在農民心目中的地位十分高�，F(xiàn)在養(yǎng)牛不是為種田，而是為了吃，賺錢為目的，所以農民不愿養(yǎng)牛。第二，受農業(yè)機械化的影響。農村隨著科學技術的發(fā)展，農業(yè)機械化走進了農業(yè)，走進了農村。機器代替牛來操作，牛根本用不上。牛已經退出了農業(yè)，退出了農耕年代，退出了歷史舞臺。牛沒有服疫，農業(yè)生產就不需要牛了。牛，農民就不養(yǎng)了。
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