首先，大罐奶是由個體牛的牛奶組成的，當一個牧場乳房炎狀況良好時，臨床和亞臨床乳房炎的數(shù)量在優(yōu)良范圍內(nèi)，那么絕大多數(shù)個體牛的體細胞數(shù)均在20萬以內(nèi)，健康水平較好的牛則在幾萬的體細胞數(shù)。而剩下的小部分個體牛的體細胞數(shù)則較高，其中包括臨床和亞臨床乳房炎牛，而她們的牛奶則是影響大罐奶體細胞數(shù)的來源。
臨床乳房炎牛是最容易找到的，因其有明顯的臨床癥狀（或者是僅有乳汁有異常的一級乳房炎或者是乳汁和乳區(qū)有異常的二級乳房炎甚至是乳汁、乳區(qū)乃至全身均有異常的三級乳房炎），通常這些牛的牛奶也不會被誤收集入大罐，所以雖然這些個體體細胞數(shù)極高，但卻對大罐影響較小。
然而，亞臨床乳房炎牛不易被揭發(fā)，因為牛奶從外觀上看與健康牛奶并沒有區(qū)別，僅在做DHI或CMT檢測時能夠被發(fā)現(xiàn)。這就要求牧場定期對所有泌乳的牛只進行檢測才能揭發(fā)出高體細胞的個體牛。牧場關(guān)于群體體細胞的目標為，超過80%的泌乳牛體細胞數(shù)低于20萬。一旦體細胞超過20萬的牛超過20%這一比例，牧場在奶量等方面就會有更大的損失。
我們通過一次全部泌乳牛體細胞檢測找到所有高體細胞的個體牛時，就可以做一些簡單的分析，包括患病率（高體牛頭數(shù)/檢測牛頭數(shù)）、高發(fā)泌乳階段、胎次趨勢這些信息非常有用，因為如果不做單體牛的體細胞檢測是無法找到亞臨床乳房炎牛的，但是僅一次檢測還不夠。如果想長期檢測牧場體細胞情況或者解決牧場高體問題，需要牧場每月檢測泌乳牛個體體細胞數(shù)，并將連續(xù)兩月的體細胞數(shù)進行十字統(tǒng)計，如下：
根據(jù)連續(xù)兩個月有體細胞數(shù)的牛兩次體細胞數(shù)值，以20萬為界，橫坐標為上月體細胞，縱坐標為本月體細胞數(shù)，化為4個不同象限。
A區(qū)為本月體細胞大于20萬，而上月體細胞小于20萬，判定為新發(fā)感染牛；
B區(qū)牛本月和上月體細胞數(shù)均大于20萬，判定為慢性感染牛；
C區(qū)牛本月體細胞數(shù)小于20萬，上月體細胞數(shù)小于20萬，因此判定為健康牛；
而D區(qū)本月體細胞數(shù)小于20萬，而上月體細胞大于20萬，判定為自愈/治愈牛。
通過得知ABCD4個區(qū)域牛只數(shù)量，可以進行如下計算：
新發(fā)感染率為：6/85=7%
患病率為：15/100=15%
慢性率為：9/14=64.29%
自愈/治愈率為：5/14=35.71%
牧場乳房炎新發(fā)感染率的目標為<8-10%，患病率的目標為<15-20%。從該案例數(shù)據(jù)可知，此牧場的新發(fā)感染率和患病率均在正常范圍內(nèi)，按月度繼續(xù)監(jiān)控即可。若新發(fā)感染率極高，而患病率相對新發(fā)感染率明顯低，則可著重監(jiān)控奶牛乳頭所處的環(huán)境。反之，如果患病率明顯高于新發(fā)感染率則要重點監(jiān)控奶廳，監(jiān)控傳染性乳房炎，如支原體、金黃色葡萄球菌及無乳鏈球菌，并制定相應(yīng)治療、隔離和淘汰策略。
對于干奶期的監(jiān)控也可應(yīng)用類似的策略：
目標是：產(chǎn)犢后第一次檢測，體細胞數(shù)高于20萬的牛少于15%。
從實例我們可得該場新發(fā)感染率=843/3577=24%；而治愈率=948/1361=70%；本胎次首次檢測體細胞高于20萬牛占1256/4938=26%，遠高于15%。說明該牧場對干奶牛的管理應(yīng)更加重視。監(jiān)控的方面應(yīng)包括干奶流程、干奶操作以及干奶牛管理。針對國內(nèi)牧場現(xiàn)在普遍使用干奶抗生素進行干奶治療這一現(xiàn)狀，可以通過校正治愈率對干奶藥進行評估，算法如下：
那么，在上述的干奶監(jiān)控實例中，可以得到：
因此可見，該牧場的干奶抗生素殺菌效果較好，干奶期管理的問題并不在抗生素上。
在正確對牧場高體牛進行監(jiān)控的情況下，我們就可以通過以下10點對牧場的高體問題一一進行解決：
許多牧場或集團為了快速擴群，選擇買�；蚣瘓F內(nèi)調(diào)牛的方式快速擴群。對于乳房炎的防控方面，需要牧場做多，盡量不買經(jīng)產(chǎn)牛，集團內(nèi)部調(diào)動盡量不收一個胎次發(fā)生兩次以上臨床乳房炎的牛。必須調(diào)入經(jīng)產(chǎn)牛時，保證前胎次干奶前高體細胞的牛測定本胎次體細胞低于20萬，進行細菌培養(yǎng)，排除金黃色葡萄球菌、無乳鏈球菌和支原體感染的牛才準入新場。
奶廳的管理，對于乳房炎的防控非常關(guān)鍵。我們對奶廳的監(jiān)控通常有三方面，分別是對設(shè)備的監(jiān)控、對人員操作的監(jiān)控以及對牛只的監(jiān)控。設(shè)備方面，要求擠奶過程中奶管的真空壓波動不超過2kPa，脈動實相和頻率在正常范圍內(nèi)切數(shù)值穩(wěn)定，橡膠原件需按需定期更換。人員操作，首先需要佩戴一次性手套，不可不佩戴手套也不可使用不易損壞的線手套或可反復(fù)使用的橡膠手套。其次，藥浴附著要到位，目前很多牧場會選擇噴霧的方式進行前藥浴，而這種方式操作過程中非常容易在擠奶工看不到的乳頭遠端造成藥浴附著差，我們可以按照下圖的方式進行紙巾測試，時常監(jiān)控藥浴附著的情況。
奶牛所處的環(huán)境對其乳房炎的發(fā)病有很大影響，需監(jiān)控奶牛在奶廳時的乳房和后驅(qū)的清潔度，以及奶牛在待擠廳，擠奶通道，產(chǎn)房，牛舍，飼槽的環(huán)境。同時，也需監(jiān)控后備牛的環(huán)境，以降低頭胎新產(chǎn)牛乳房炎新發(fā)感染率。
乳房炎臨床病例能通過奶襯傳播病原菌給接下來在同一擠奶位擠奶的奶牛。如果能盡早發(fā)現(xiàn)感染牛，不僅可以更早的介入治療，也可提高治愈率。臨床乳房炎的揭發(fā)目前國際通用標準為輕度：僅乳汁異常，中度：乳區(qū)出現(xiàn)紅腫熱痛等異常以及乳汁異常；重度：牛只全身出現(xiàn)異常，如發(fā)熱、食欲減退、精神沉郁等。而亞臨床乳房炎的揭發(fā)則只能靠體細胞的鑒定，針對連續(xù)兩個月高體的�；蚺R床乳房炎的牛，需要針對其高體的乳區(qū)或臨床乳房炎乳區(qū)進行無菌采樣，并進行乳房炎致病菌檢測。
臨床乳房炎的泌乳期治療可以使用乳注抗生素，如：優(yōu)孢欣，配合非甾體類抗炎藥，如：美達佳配合治療，根據(jù)牧場是否進行致病菌鑒定來決定治療天數(shù)。針對重度臨床乳房炎需要配合使用全身敏感抗生素及補液、補糖、補鈣等支持療法。
針對亞臨床乳房炎，則可將連續(xù)兩個月高體的牛只隔離出來，將連續(xù)高體乳區(qū)進行無菌采樣，按照致病菌種類，按照如下方法進行治療：
如果檢測結(jié)果出現(xiàn)傳染性致病菌的牛，首先需要立即進行隔離：如支原體和高胎次反復(fù)發(fā)生的金黃色葡萄球菌，需隔離淘汰；頭胎首次發(fā)生金黃色葡萄球菌感染可使用優(yōu)孢欣等抗生素進行治療5-8天，治愈后繼續(xù)在隔離群，連續(xù)6個月每個月進行乳房炎致病菌檢測，結(jié)果均為陰性方可回健康泌乳群。如果出現(xiàn)無乳鏈球菌則需4乳區(qū)同時進行治療，待過抗后復(fù)檢，檢測結(jié)果為陰性方可回健康泌乳群。
干奶治療是奶牛每一胎次泌乳期尾聲最后一次治療機會，也是治愈可能較大的一次機會。高體牧場一定要對干奶操作及干奶牛管理引起重視。在干奶操作的過程中，保證無菌操作，如下圖：
使用乳頭封閉劑會對新產(chǎn)牛環(huán)境性乳房炎的預(yù)防起到積極作用。
多數(shù)牧場會在夏季或多雨的季節(jié)發(fā)生較多乳房炎，并伴隨體細胞的上升。牧場可監(jiān)控每月體細胞數(shù)，并在經(jīng)常發(fā)生高體的季節(jié)來臨之前做好應(yīng)對準備。
許多牧場在夏天會停止配種一段時間，這就導(dǎo)致在每年的某個時期牧場會出現(xiàn)平均泌乳天數(shù)較大的問題。解決這一問題的最好辦法是降低牧場久配不孕牛比例，從而使牧場平均泌乳天數(shù)控制在170天左右。乳房炎牛繁殖指標相對較差，其中包括奶牛發(fā)情周期異常、發(fā)情表現(xiàn)減少、空懷天數(shù)增加、受胎率下降、配種指數(shù)上升及流產(chǎn)幾率上升等，而繁殖指標差的牛因為有更長的泌乳時間，也有更大的患乳房炎的可能性，因此牧場對乳房炎牛的治療一定做到早揭發(fā)早治療，切實有效。近年來大量國內(nèi)外數(shù)據(jù)證實，使用非甾體類抗炎藥美達佳配合抗生素治療乳房炎能夠提高細菌學(xué)治愈率的同時，提高首次配種受胎率、降低配種指數(shù)并提高乳房炎牛產(chǎn)后120天懷孕比例。牧場可以通過這一治療方案降低乳房炎牛過高的平均泌乳天數(shù)。
對于高體牧場，日糧管理也是對體細胞控制的限制因素，奶牛干物質(zhì)采食量直接影響了奶牛的免疫力，日糧中維生素和礦物質(zhì)是否充足、平衡也許定期檢測。對于部分牧場，可在日糧中適當添加免疫增強劑以期更好的奶牛免疫力。
對于高體牧場，體細胞數(shù)居高不下，尤其經(jīng)過干奶后依然維持高體細胞數(shù)的牛應(yīng)按需隔離或淘汰。針對乳房炎牛的隔離淘汰策略主要包含以下幾點：a乳房結(jié)構(gòu)差；b 一個胎次內(nèi)發(fā)生三次及以上乳房炎的牛；c乳房炎致病菌檢測結(jié)果為支原體、高胎次或復(fù)發(fā)金葡牛。 |
