“點(diǎn)燈用油、種地用牛”是上世紀(jì)七八十年代中國(guó)農(nóng)村生產(chǎn)生活的真實(shí)寫照。改革開放40年來，人們的生產(chǎn)生活發(fā)生了巨大變化，曾經(jīng)因力氣大、性情溫順、好經(jīng)管、能拉車、能拉犁的牛，已經(jīng)退出春種秋收的舞臺(tái)，成為了科左中旗向百億級(jí)產(chǎn)業(yè)挺進(jìn)、打響“中國(guó)肉牛之都”和冷鮮牛肉集散地品牌的“明星”產(chǎn)業(yè)。
肉牛產(chǎn)業(yè)作為該旗扶持貧困群眾穩(wěn)定脫貧的治本“良方”，按照“人均1頭牛，脫貧不用愁；人均4頭牛，致富有奔頭”的目標(biāo)，通過貸、投、扶等金融幫扶模式，累計(jì)發(fā)放貸款5億元，有效解決了貧困群眾擔(dān)保難、貸款難問題，提高了貧困戶自身“造血功能”，實(shí)現(xiàn)了有養(yǎng)殖意愿的養(yǎng)殖戶全覆蓋同時(shí)，助建設(shè)棚舍、窖池等配套設(shè)施，推行“小規(guī)模、大群體”“1頭牛+1畝青貯飼料”等養(yǎng)殖模式，集中扶持建檔立卡貧困群眾發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，全旗貧困戶（含已脫貧戶）養(yǎng)牛達(dá)到5萬頭，戶均2—3頭；狠抓規(guī)模養(yǎng)殖體系建設(shè)，突出“小規(guī)模大群體”飼養(yǎng)方式，突出肉牛規(guī)模養(yǎng)殖效益，全旗建設(shè)養(yǎng)牛超萬頭鎮(zhèn)16個(gè)、超千頭村95個(gè)、超百頭場(chǎng)（戶）80個(gè)、超十頭戶11000戶；建有萬頭牛養(yǎng)殖基地4個(gè)、千頭牛養(yǎng)殖場(chǎng)3個(gè)，現(xiàn)有科爾沁牛業(yè)、澳豐公司兩家肉牛養(yǎng)殖龍頭企業(yè)，建設(shè)全株青貯玉米等飼草料基地110萬畝，全旗肉牛飼養(yǎng)量達(dá)到51.5萬頭。
區(qū)位優(yōu)勢(shì)獨(dú)特、行業(yè)地位領(lǐng)先的成峰牲畜交易市場(chǎng)是一家以黃牛交易為主，其他牲畜交易為輔的集商業(yè)、農(nóng)貿(mào)、餐飲服務(wù)為一體的大型牲畜交易市場(chǎng)，全年100個(gè)交易日，交易日牛、馬、驢、羊等牲畜上市量達(dá)到15000多頭（只、匹），最高成交量近8000頭。1至6月，市場(chǎng)牲畜交易量70.6萬頭，交易額62.1億元，同比增長(zhǎng)134.3%。其中，線上交易2.5萬頭，交易額為2億元；線下交易68.1萬頭，交易額為60.1億元。
2017年，首批7頭“試管牛”工廠化批量生產(chǎn)的小牛犢陸續(xù)安全降生，開創(chuàng)了全國(guó)范圍內(nèi)該領(lǐng)域的歷史先河。該旗依托全國(guó)一流、世界領(lǐng)先的科爾沁肉牛種業(yè)，著力打造成集科研、育種、種源生產(chǎn)和示范功能于一體的肉牛種業(yè)平臺(tái)，實(shí)施牛冷配站點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)建設(shè)，并采用國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的胚胎移植、人工授精、OPU胚胎生產(chǎn)等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)肉牛品種由傳統(tǒng)黃牛擴(kuò)展至安格斯、西門塔爾等中高端品種，年出欄400頭優(yōu)質(zhì)母牛、200頭種公牛、生產(chǎn)冷凍精液300萬劑；全旗共有牛冷配站點(diǎn)348個(gè)，覆蓋全旗20個(gè)蘇木鎮(zhèn)、516個(gè)嘎查村，肉牛改良良種比例達(dá)到98%以上。同時(shí)，實(shí)施科爾沁牛業(yè)肉牛產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目建設(shè)，建成具有歐盟先進(jìn)水平的全旗規(guī)模最大、工藝最先進(jìn)、產(chǎn)業(yè)鏈最完整的科爾沁牛業(yè)10萬頭肉牛屠宰加工車間，年可屠宰10萬頭肉牛，生產(chǎn)2萬噸冷鮮牛肉，加工8000噸熟食制品。目前，已具備生產(chǎn)條件，正在進(jìn)行屠宰分割設(shè)備生產(chǎn)線安裝調(diào)試工作。
在做好良種培育、做強(qiáng)肉牛繁育、做優(yōu)屠宰加工、做大雙線交易“四大工程”的基礎(chǔ)上，該旗深入挖掘肉牛產(chǎn)業(yè)蘊(yùn)藏的特色文化底蘊(yùn)，推進(jìn)肉牛產(chǎn)業(yè)與文化旅游業(yè)、餐飲服務(wù)業(yè)融合發(fā)展，做響品牌創(chuàng)建工程。目前，培育了“中國(guó)肉牛之都”和中國(guó)冷鮮牛肉集散地、“達(dá)爾罕全牛宴”等特色品牌，啟動(dòng)建設(shè)舍伯吐黃牛主題特色美食風(fēng)情街，舉辦以“牛”為特色主題的餐飲活動(dòng)，探索“育牛、養(yǎng)牛、賣牛”和“玩牛、比牛、展牛”模式，成功舉辦了首屆“達(dá)爾罕賽牛節(jié)”，全力提高“科爾沁”牛的品牌在全國(guó)乃至世界的知名度。 |
