像其他農(nóng)場(chǎng)的孩子一樣，當(dāng)Jared Nickel才六七歲的時(shí)候就跟著父親在牧場(chǎng)上幫忙干一些雜活，喂喂羊和豬，他的畜牧養(yǎng)殖生涯便從此拉開帷幕。然而和其他農(nóng)場(chǎng)的孩子唯一不同的是，Jared通過(guò)房產(chǎn)貸款購(gòu)進(jìn)了一棟差不多逾25年沒使用過(guò)的陳舊小畜舍，白手起家經(jīng)營(yíng)起了自己的奶牛場(chǎng)。
年僅27歲，Jared就實(shí)現(xiàn)了擁有一個(gè)牧場(chǎng)的夢(mèng)想，但這確實(shí)也源自他對(duì)“畜牧業(yè)的深深愛戀”。經(jīng)營(yíng)牛場(chǎng)的這項(xiàng)商業(yè)計(jì)劃制作得完整周密且具有說(shuō)服力，Jared的多年積蓄和牧場(chǎng)工作經(jīng)驗(yàn)也起了很大作用。
Jared沒有時(shí)間去尋求同情，因?yàn)樗媾R著太多挑戰(zhàn)：?jiǎn)适犛X，接管的奶牛來(lái)自不同牛群。雖然Jared天生是個(gè)聾子，但是你會(huì)很快發(fā)現(xiàn)他擁有異乎尋常的決策力，與他的實(shí)際年齡實(shí)在不符。
Jared目前在美國(guó)明尼蘇達(dá)州利奇菲爾德買了約127畝地，建起了Greenleaf Stock牧場(chǎng)，18頭娟姍牛安家于此，大概有85畝地種植苜蓿草，為保證粗飼料供應(yīng)，他另外還租了121畝土地種植苜蓿草和牧草。Jared夫婦與兩個(gè)孩子Natalie和Glen一同在這片土地上耕耘著。
“當(dāng)我還非常小的時(shí)候就已經(jīng)深深地愛上了畜牧養(yǎng)殖業(yè)。” Jared說(shuō)。“出生的時(shí)候，父親的農(nóng)場(chǎng)就養(yǎng)有綿羊和豬，我很喜歡跑去幫忙，飼養(yǎng)中的任何事情都愿意做。還記得我和爺爺、叔叔一起擠奶時(shí)，個(gè)子不夠高難以夠到管道，但是我可以從一頭奶牛切換到下一頭。”
在4-H項(xiàng)目中，少年時(shí)的Jared曾帶著綿羊和豬去選美。Jared青少年時(shí)期就已經(jīng)在很多不同的奶牛場(chǎng)工作過(guò)，進(jìn)大學(xué)，他也繼續(xù)著這樣的工作實(shí)踐。在不同規(guī)模的牛場(chǎng)工作，讓Jared積累了不少經(jīng)驗(yàn)。
視野點(diǎn)燃激情
“就我而言，我覺得世界上最棒的事情就是開著拖拉機(jī)馳騁在小山脊中，視野千里，一望無(wú)垠。天很冷，炊煙裊裊，后面留下一排車輪碾過(guò)的痕跡……看著初生的小羔羊第一次喝奶，看著新生的犢牛嘗試著走路，我驅(qū)趕著一群馬用犁翻動(dòng)厚厚的草皮……有些事情很難用語(yǔ)言形容!”他說(shuō)，“當(dāng)今忙碌社會(huì)，有時(shí)候忙得都忘記停下腳步來(lái)欣賞生命中的這些快樂時(shí)光。”
2005年Jared畢業(yè)于美國(guó)南達(dá)科他州立大學(xué)并獲動(dòng)動(dòng)物科學(xué)學(xué)士學(xué)位，之后他回到明尼蘇達(dá)州山湖附近的父親的農(nóng)場(chǎng)。Jared最終在種豬場(chǎng)找了一份工作，收集精液并且派給豬場(chǎng)。他還繼續(xù)剪羊毛獲得額外收入，如今仍在繼續(xù)，Jared每年大概要剪4000頭綿羊的毛。
“在種豬場(chǎng)我一周工作60-70小時(shí)，雖然生活在農(nóng)場(chǎng)，但我并沒有真正參與到農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作，”他說(shuō)，“我擁有自己的綿羊，但還是想獨(dú)立經(jīng)營(yíng)牧場(chǎng)。因此我開始考慮制定計(jì)劃，如何籌得足夠的資金幫我實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想。”
Jared制定了建設(shè)肉牛場(chǎng)、綿羊場(chǎng)、豬場(chǎng)和奶牛場(chǎng)的計(jì)劃，并且表示能夠從事任何一種養(yǎng)殖都非常快樂。“但當(dāng)我做奶牛場(chǎng)計(jì)劃的時(shí)候，回想起青少年的時(shí)光更是有種莫名的快樂!” “我看了奶牛場(chǎng)的資金運(yùn)作，相比其他農(nóng)場(chǎng)的計(jì)劃更有優(yōu)勢(shì)——當(dāng)時(shí)是2007年，奶價(jià)確實(shí)非�？捎^。”在尋求其他方面指導(dǎo)時(shí)，Jared也聽取父母Bruce 和Carrie Nickel的意見。Jared和父親為選址選場(chǎng)和牧場(chǎng)貸款籌劃奔波了大半年，他們考慮牧場(chǎng)的選址應(yīng)盡可能靠近父母家，這樣他們能在必要時(shí)給予Jared幫助。
2007年下半年，他們終于找到了一個(gè)地點(diǎn)滿意的牧場(chǎng)，于是決定申請(qǐng)貸款購(gòu)買。和當(dāng)?shù)劂y行交涉后，他們的申請(qǐng)通過(guò)。“我們的借貸方非常樂意同精力充沛的年輕牧場(chǎng)主一起合作，” Jared說(shuō)。他補(bǔ)充道：“當(dāng)?shù)劂y行了解我的家庭，父親也愿意聯(lián)名擔(dān)保，這些對(duì)于是否具有貸款資格都很必要。”
當(dāng)Jared購(gòu)得這套不動(dòng)產(chǎn)時(shí)，這個(gè)陳舊的畜舍自1980年開始就再?zèng)]養(yǎng)過(guò)牛，什么都沒有，除了排水溝、清潔具和支撐著整個(gè)牛舍的幾根梁柱。奶廳里也什么都沒有，但Jared還是能夠找到管道和一些剩下的設(shè)備。
Jared在伊里諾斯州Greenville的一次拍賣中購(gòu)進(jìn)了6頭奶牛，之后又在威斯康辛州購(gòu)進(jìn)了一批奶牛。對(duì)于規(guī)模偏小的奶廳，娟姍牛的體型顯得更為合適，雖然產(chǎn)量低點(diǎn)，但是乳脂和乳蛋白率比較高，還算是達(dá)到一種平衡。
Jared在不懈的努力過(guò)程中，也獲得了很多支持和幫助。“目前為止，給予我最大支持的是父母。如果沒有他們的幫助，這個(gè)牧場(chǎng)根本無(wú)法建起來(lái)，我真的很感激他們!”他還補(bǔ)充道，一路上，鄰居和新老同仁們也給予了他極大的幫助。
Jared的妻子Allison出生自威斯康辛州一個(gè)養(yǎng)牛家庭，而且曾在很多大型牧場(chǎng)工作過(guò)。他們結(jié)婚時(shí)，Allison帶了一頭荷斯坦青年牛到牛場(chǎng)。“我們有時(shí)候會(huì)爭(zhēng)論究竟誰(shuí)更懂養(yǎng)牛，但爭(zhēng)論中更多的是趣味。” Jared笑談到。
適當(dāng)借點(diǎn)錢也很必要
保證負(fù)債最低是Jared取得成功的關(guān)鍵，他談到，對(duì)于任何想著手發(fā)展牛場(chǎng)的人，他都會(huì)毫不保留地給予建議。“我借了10萬(wàn)美元進(jìn)行畜舍翻新、買奶牛和添置一些設(shè)備，”他說(shuō)，“最好及時(shí)結(jié)清買奶牛的款并且使用自家設(shè)備——我唯一購(gòu)進(jìn)的新東西就是翻修畜舍的木料。”大部門的翻修和維修都靠Jared自己完成，這也降低了不少成本。
“人們說(shuō)擁有一個(gè)漂亮的奶廳和先進(jìn)的配套設(shè)施是牛場(chǎng)發(fā)展的必經(jīng)之路，”他補(bǔ)充到，“但是不好的方面是，這將需要一筆巨大的資金和貸款。在輿論的相互驅(qū)使下越發(fā)嚴(yán)重，但是一旦奶價(jià)低于收支平衡點(diǎn)，銀行也會(huì)很快將牧場(chǎng)收回。”
強(qiáng)大的家族團(tuán)隊(duì)支持、財(cái)務(wù)顧問、獸醫(yī)、營(yíng)養(yǎng)師以及其他專家顧問，確實(shí)給Jared的成功帶來(lái)了極大幫助。“當(dāng)我還在上大學(xué)時(shí)，其實(shí)并不知道會(huì)去經(jīng)營(yíng)奶牛場(chǎng)。我只知道在某個(gè)地方，我想要搞一個(gè)農(nóng)場(chǎng)，”他說(shuō)，“畜牧養(yǎng)殖帶你貼近大自然，去探尋祖先們的根!這不僅僅是工作，更是一種生活方式!”
為了盡快還清貸款和其他債務(wù)，Jared全職在牧場(chǎng)工作，而且只要有時(shí)間就去剪羊毛。接下來(lái)5年，他希望能夠安心在家搞養(yǎng)殖，全職剪羊毛，并且將牛群規(guī)模擴(kuò)大到45頭。“萬(wàn)事開頭難，所以起步的兩三年肯定會(huì)比較艱辛”他說(shuō)，“但如果真想能夠擠出優(yōu)質(zhì)牛奶，就不得不克服重重困難，想辦法還清賬單。”
聾人Jared和父母通過(guò)手語(yǔ)交流，而且他非常擅長(zhǎng)唇語(yǔ)。大學(xué)畢業(yè)兩年后，Jared白手起家，在明尼蘇達(dá)州利奇菲爾德建立了自己的牧場(chǎng)——Greenleaf Stock奶牛場(chǎng)。
任何事情也阻止不了青年奶農(nóng)Jared Nickel從事畜牧業(yè)，即使出生時(shí)就雙耳失聰。 |
