瘋牛病與動物飼料交叉污染有關
法國多年前禁止在牛飼料中添加動物肉骨粉。但此后瘋牛病仍屢發(fā)不止，這一直令科學界困惑。法國研究人員一項新的研究結果解開了其中謎團：動物飼料的交叉污染可能是導致前幾年瘋牛病在法國等國流行的主要原因。
由法國國家農藝學研究所和法國國家食品衛(wèi)生安全局等機構的研究人員獲得的上述研究結果，已發(fā)表在最新一期《法國國家農藝學研究所學報》上。
法國早在1990年7月就已禁止在牛飼料中添加動物肉骨粉。但2001年7月至2005年12月間，法國全國共發(fā)現629例瘋牛病，而且病牛全部是在這項禁令頒布和執(zhí)行后出生的。研究人員對這些病例逐一分析后發(fā)現，所有病牛均食用過某些動物飼料加工廠的飼料，而且這些加工廠在生產豬、禽飼料時一直使用動物肉骨粉。
研究人員分析說，法國從2000年11月起禁止在所有動物飼料中添加動物肉骨粉，在此之前雖然早已禁止在牛飼料中添加動物肉骨粉，但許多動物飼料加工廠在生產其他動物飼料時仍然使用動物肉骨粉，從而使牛飼料在生產和運輸過程中受到污染，導致不少在兩個禁令之間出生的牛患上瘋牛病。
研究人員指出，到目前為止，法國僅在2001年1月以后出生的牛中發(fā)現過一例瘋牛病，這表明禁止在所有動物飼料中添加動物肉骨粉的措施非常有效。 |
