近年來，豐都縣立足“生態(tài)涵養(yǎng)發(fā)展區(qū)和國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)縣”功能定位，大念“牛字經(jīng)”、培育“牛經(jīng)濟(jì)”，著力建鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈，推動(dòng)肉牛一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，基本形成了集牧草種植、生態(tài)養(yǎng)殖、精深加工、市場(chǎng)營(yíng)銷、科技研發(fā)等于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈。
2014年，豐都縣高家鎮(zhèn)肉牛養(yǎng)殖及加工核心區(qū)獲批創(chuàng)建國(guó)家肉牛科技園區(qū)；2015年，全縣肉牛飼養(yǎng)量達(dá)33萬頭，良種覆蓋率達(dá)80%以上，豐都成為中國(guó)澳牛進(jìn)口的首批承接地，成功實(shí)現(xiàn)澳�？者\(yùn)進(jìn)口。經(jīng)過多年打造，我縣已經(jīng)成為國(guó)家現(xiàn)代畜牧業(yè)肉牛養(yǎng)殖核心區(qū) 、國(guó)家節(jié)糧型肉牛養(yǎng)殖基地、國(guó)家肉牛出口安全示范區(qū)及國(guó)家科技富民強(qiáng)縣示范縣。
科技助力品種優(yōu)化 提升產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)價(jià)值
“師傅把車開到牛舍旁邊，我把木板鋪好后你再打開車門。”近日，筆者在豐都縣武平鎮(zhèn)漩石溝村看到，肉牛養(yǎng)殖大戶周登華正忙著“接待”剛購進(jìn)的紅安格斯母牛。上個(gè)月夫妻倆就著手?jǐn)U建牛舍，今天一大早妻子就開始給新購買的肉牛準(zhǔn)備飼料，鎮(zhèn)畜牧站的技術(shù)人員也趕過來幫忙。
據(jù)介紹，為了幫助養(yǎng)殖戶搞好養(yǎng)殖，豐都縣構(gòu)建“首席專家+縣級(jí)科技特派員+鄉(xiāng)鎮(zhèn)技術(shù)員+村社指導(dǎo)員”四級(jí)聯(lián)動(dòng)的科技服務(wù)體系，全縣350名專兼職技術(shù)人才深入肉牛產(chǎn)業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)中，全面參與人工凍配技術(shù)、疫病防控、生態(tài)環(huán)保等重要領(lǐng)域。
周登華從2010年開始養(yǎng)殖肉牛，規(guī)模從最初的5頭擴(kuò)大到現(xiàn)在的60頭，品種也在不斷更新優(yōu)化。
“以前養(yǎng)殖的本地肉牛，生長(zhǎng)周期慢，肉質(zhì)也不太好，而且幼崽繁殖和存活率不高，后來在政府的推薦下，我開始嘗試改進(jìn)品種，沒想到第一年平均每頭肉牛就增加了1000余元的收入。”周登華說，今年他又引進(jìn)了5頭紅安格斯母牛，進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模，希望為自己帶來更大的效益。
為了培育出適合本地養(yǎng)殖的肉牛品種，豐都縣還與中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)、西南大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)深度合作，實(shí)施肉牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、品種改良等國(guó)家級(jí)和部級(jí)重大課題項(xiàng)目12個(gè)，建成1個(gè)縣級(jí)凍精供應(yīng)中心、30個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)凍配站、176個(gè)村組配種點(diǎn)，本地黃牛改良率達(dá)到96%。
著力建鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈 推動(dòng)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展
在豐都縣社壇鎮(zhèn)地壩嘴村的一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)里，伴隨著柔美的音樂聲，一頭頭膘肥體壯的牛兒正悠閑地踱著步子。這是恒都公司的能繁母牛養(yǎng)殖基地，也是肉牛良種繁育科技示范基地。基地建有標(biāo)準(zhǔn)化種牛舍、哺乳舍、犢牛舍，配套運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、草料棚、飼料庫房、配種室、青貯窖、牛糞處理棚等，硬件設(shè)施齊全且先進(jìn)。
截至目前，豐都縣已建成10000頭以上牛場(chǎng)2個(gè)、1000頭以上牛場(chǎng)3個(gè)、500頭以上牛場(chǎng)11個(gè)、100頭以上牛場(chǎng)25個(gè)、20頭以上牛場(chǎng)1036個(gè)。建成工藝領(lǐng)先的肉牛屠宰精深加工廠3個(gè)，屠宰加工能力達(dá)到50萬頭，建成部級(jí)飼料研發(fā)中心1個(gè)。
在豐都縣高家鎮(zhèn)食品工業(yè)園區(qū)恒都農(nóng)業(yè)集團(tuán)，工人們正忙著肉牛屠宰和牛肉加工，將系列牛肉制品打包入庫，等待銷往各地。
“我們?cè)谌珖?guó)布局1000家直銷店、10000個(gè)銷售終端的目標(biāo)已建設(shè)過半，牛肉產(chǎn)品進(jìn)入家樂福、沃爾瑪?shù)?2家國(guó)際大型超市，并遠(yuǎn)銷我國(guó)香港特別行政區(qū)及韓國(guó)等地。”恒都農(nóng)業(yè)公司相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
當(dāng)前，豐都縣已建成國(guó)家肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系綜合試驗(yàn)站和肉牛電子交易結(jié)算中心，研發(fā)、加工、交易、結(jié)算“四中心”效用逐步放大，基本形成“總部在重慶、基地在澳洲、市場(chǎng)在全國(guó)”的總部經(jīng)濟(jì)格局。
科學(xué)布局強(qiáng)化治理 保障產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展
“肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展圍繞‘當(dāng)期可承受、長(zhǎng)遠(yuǎn)可持續(xù)’的原則，根據(jù)全縣不同地區(qū)資源狀況和環(huán)境承載力，科學(xué)規(guī)劃畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)和適養(yǎng)區(qū)，大力推行規(guī)模適度、環(huán)境友好的‘家庭牧場(chǎng)’，禁養(yǎng)區(qū)嚴(yán)禁布局養(yǎng)殖場(chǎng)，適養(yǎng)區(qū)嚴(yán)格按環(huán)境容量布局審批。”豐都縣畜牧局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
豐都縣對(duì)557家養(yǎng)殖場(chǎng)采取一場(chǎng)一策治理措施，對(duì)規(guī)模牛場(chǎng)按照“雨污分流、干濕分離、沼氣發(fā)酵、污水處理、還田種植”的處理流程，實(shí)施治污。對(duì)新建規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)嚴(yán)格執(zhí)行環(huán)保“三同時(shí)”規(guī)定，配套完善治污設(shè)施。
在豐澤園有機(jī)肥生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，一堆堆牛糞經(jīng)過添加菌劑、攪拌發(fā)酵、烘干冷卻、包裝就變成了有機(jī)肥，不僅解決了污染，還產(chǎn)生了經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
近年來，豐都縣引進(jìn)沃特威等4家企業(yè)利用牛糞生產(chǎn)有機(jī)肥，配套生產(chǎn)能力達(dá)到20萬噸。此外，還引進(jìn)重慶勛業(yè)食用菌種植公司和康地實(shí)業(yè)公司，帶領(lǐng)農(nóng)民種植雙孢菇1萬畝，年處理牛糞6萬噸。并積極探索利用牛糞養(yǎng)殖蚯蚓、作燃料發(fā)點(diǎn)等資源化利用新途徑，牛糞處理和資源化利用率達(dá)到95%，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)保護(hù)“雙贏”效果。 |
