5月29日，“遼育白牛”品牌推介會在北京遼寧大廈舉行。讓人眼前一亮的是，“遼育白牛”產業(yè)鏈條上的育種、育肥、食品加工、線上線下銷售等各個環(huán)節(jié)涉及方“齊聚一堂”，首次集體走出遼寧。
“我省 ‘遼育白牛’ 全產業(yè)鏈已經形成，這次走出遼寧來北京宣傳的原因，就是讓全國人民更好地了解這一產業(yè)。”省畜牧獸醫(yī)局畜牧產業(yè)處處長劉懷野說。
我省是全國的肉牛生產大省，肉牛繁育和生產一直走在全國前列。截至目前，我國通過審定的專門化肉用品種牛有4個，“遼育白牛”就是其中之一。
“遼育白牛”利用本地黃牛為母本，引進法國夏洛萊種牛為父本，經過40多年的不懈努力，自主培育成功了本省第一個肉牛新品種——“遼育白牛”。“遼育白牛”全身被毛呈白色或草白色，適應性廣，增重快，肉質好，遺傳穩(wěn)定。
2012年，經農業(yè)部審定，“遼育白牛”成為農產品地理標志產品。據(jù)省牛育種中心實測結果，“遼育白牛”公牛24月齡體重比國內其他品種肉牛多30千克至110千克。國家肉牛牦牛產業(yè)技術體系崗位科學家、中國農業(yè)科學院孫寶忠研究員對“遼育白牛”進行過肉質檢測鑒定，他說，參照美國、澳大利亞、巴西、日本以及歐洲國家的牛肉等級評定標準，“遼育白牛”的肉產品已經達到特優(yōu)級牛肉等級標準。
中國畜牧業(yè)協(xié)會牛業(yè)分會會長、著名肉牛研究專家許尚忠告訴記者，遼寧是玉米大豆主產區(qū)，黑山、法庫等地又有較好的生態(tài)環(huán)境，這給肉牛提供了飼料基礎與養(yǎng)殖環(huán)境。“遼育白牛”品種培育成功，其肉產品具有整齊劃一的特點，能達到其他雜交肉牛難以達到的穩(wěn)定性，適合規(guī)�；瘶藴驶a。
經過多年的探索，我省走出了一條“遼育白牛”產業(yè)開發(fā)之路：省牛育種中心負責“遼育白牛”選育，廣大農戶負責飼養(yǎng)“遼育白牛”母牛，相關企業(yè)負責飼養(yǎng)核心“遼育白牛”、育肥牛等工作。目前，我省已形成主產區(qū)涵蓋遼寧中北部的黑山、彰武、法庫等十余個縣的肉牛產業(yè)優(yōu)勢帶。“遼育白牛”現(xiàn)存欄60多萬頭。粗略估算，全省飼養(yǎng)肉牛戶每年獲經濟效益8億元以上。
沈陽湧鑫牧業(yè)、遼寧綠源肉業(yè)等企業(yè)在沈陽和黑山已成為集核心育種場、標準化肥育場、全株玉米青貯種植基地、屠宰加工龍頭企業(yè)、精深加工廠、省級“遼育白牛”合作社、交易市場、冷鮮肉連鎖店、網(wǎng)上鮮牛坊等全產業(yè)鏈開發(fā)示范典型。我省已形成從育種到餐桌的“遼育白牛”產業(yè)開發(fā)格局。
在此次“遼育白牛”品牌推介會上，中國畜牧業(yè)協(xié)會牛業(yè)分會、北京京華億家公司分別與沈陽湧鑫集團簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議書，“遼育白牛”將進入北京和其他地區(qū)市場。
（中國肉牛網(wǎng)） |
