夏季是吃冰激凌的好季節(jié)，然而溫度和濕度會(huì)對(duì)奶牛造成減產(chǎn)甚至危及生命。熱應(yīng)激降低產(chǎn)奶量、危及奶牛健康。新的熱應(yīng)激溫濕度指數(shù)門(mén)檻已經(jīng)由原來(lái)的72調(diào)整到68了，因?yàn)樵?span lang="EN-US">THI達(dá)到68時(shí)，大多數(shù)奶牛就會(huì)開(kāi)始遭受熱應(yīng)激。當(dāng)THI達(dá)到80時(shí)，如果不采取降溫措施，大多數(shù)牛就會(huì)遭受?chē)?yán)重的熱應(yīng)激。
熱應(yīng)激能夠降低奶牛的采食量，從而可以導(dǎo)致每天4.5公斤甚至更高的產(chǎn)奶量損失。它也可抑制奶牛的免疫系統(tǒng)，導(dǎo)致疾病的易感性增加，并能增加很多疾病的發(fā)病程度。另外熱應(yīng)激還可以導(dǎo)致奶牛的站立時(shí)間增加、繁殖性能下降、整個(gè)泌乳期的產(chǎn)量降低等。
由于奶牛的瘤胃容積大，所以奶牛的消化系統(tǒng)能夠有效的降解纖維飼料，然而奶牛對(duì)熱應(yīng)激非常敏感。瘤胃微生物菌群在消化粗飼料纖維的同時(shí)也會(huì)產(chǎn)生大量的熱，就像瘤胃里面裝著一個(gè)大火爐一樣。
奶牛的產(chǎn)奶量越高，采食量越大，就會(huì)產(chǎn)熱越多，對(duì)熱應(yīng)激越敏感。大體型的奶牛如荷斯坦奶牛，本身散熱的能力就弱，對(duì)熱應(yīng)激自然更敏感。
Hain博士為大家支了十條小妙招，幫助大家對(duì)抗熱應(yīng)激。
1.足夠的飲水
在冷的環(huán)境中（如4度），680公斤重的奶牛如果每天產(chǎn)奶36公斤平均需要飲水95升。同樣一頭牛如果在熱的環(huán)境下（26.7度）需要飲用125升水。越是高產(chǎn)的奶牛需要的水越多，溫度越高飲水量越大。每頭奶牛在圈舍中的飲水面積至少8厘米；這將降低奶牛的飲水競(jìng)爭(zhēng)并能保證所有奶牛都能接觸到干凈的飲水。
2.遮蔭
研究表明在放牧或運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的奶牛，遮蔭比沒(méi)有遮蔭多產(chǎn)10-20%的牛奶。對(duì)于高產(chǎn)奶牛，這非常關(guān)鍵，但是不要忘記運(yùn)動(dòng)場(chǎng)或草場(chǎng)的后備牛及干奶牛，也不要忘記病牛以及較弱勢(shì)的奶牛，因?yàn)樗麄兌惚荜?yáng)光直曬的能力較弱。
3.風(fēng)扇
風(fēng)扇能夠幫助移除輻射熱。選擇風(fēng)扇的直徑應(yīng)該為36-48英寸，安裝的高度應(yīng)距離地面8英尺高，風(fēng)扇之間間距20英尺，風(fēng)扇往下傾斜15-25度以保證能夠形成連續(xù)的風(fēng)速。風(fēng)扇應(yīng)交叉安裝，以在所有區(qū)域形成良好的空氣流通。
4.噴淋
在采食道噴淋，配合風(fēng)扇，在大多數(shù)牧場(chǎng)里，風(fēng)扇加噴淋能夠提供最好的散熱方式，風(fēng)扇配合噴淋是利用奶牛的蒸發(fā)散熱來(lái)達(dá)到降溫的目的。噴頭應(yīng)安裝在距離地面8英尺的高度，緊靠風(fēng)扇下方，要求噴頭能夠達(dá)到180度噴射無(wú)死角，水流大約4.5公斤每平方英寸（壓力大約69千帕）。直接噴到奶牛的整個(gè)背部，不同的地區(qū)根據(jù)溫度和濕度設(shè)置適宜的噴淋。
風(fēng)扇開(kāi)啟間隔時(shí)間，這里推薦的是15分鐘循環(huán)，3分鐘噴淋，12分鐘吹干（譯者注：該程序不一樣適合所有牧場(chǎng)，要求牧場(chǎng)根據(jù)自身情況摸索最佳循環(huán)模式，一個(gè)原則就是噴的透，吹的干）。這種噴淋能夠噴透奶牛并能夠用風(fēng)扇吹干，靠蒸發(fā)帶走熱量而達(dá)到降溫效果。臥床上不推薦安裝噴頭，因?yàn)檫@樣會(huì)增加濕度，造成環(huán)境性乳房炎。
5.噴霧
在干燥的地區(qū)，牧場(chǎng)可以考慮在臥床上方安裝風(fēng)扇系統(tǒng)配備噴霧，通過(guò)霧氣蒸發(fā)降低牛舍的濕度而降溫。由于噴霧水滴小，在落到臥床上前會(huì)蒸發(fā)而散失。這種蒸發(fā)能夠輕微降低空氣溫度，但是不適用于高濕度地區(qū)以及封閉牛舍，因?yàn)樗軌蛟黾訚穸榷黾訜釕?yīng)激。
6.日糧調(diào)整
增加脂肪供應(yīng)降低精飼料的比例能夠增加能量濃度，降低發(fā)酵產(chǎn)生的熱量。脂肪的添加量不要超過(guò)日糧的6.5%（干物質(zhì)計(jì)算）。降低粗飼料的飼喂量或者飼喂優(yōu)質(zhì)的粗飼料可以降低發(fā)酵產(chǎn)熱。在炎熱季節(jié)，奶牛喜歡挑食精飼料，但是足夠的粗飼料應(yīng)該飼喂，以避免引起消化問(wèn)題及乳脂肪降低。熱應(yīng)激期間應(yīng)該增加礦物質(zhì)鉀（1%的干物質(zhì)）的供應(yīng)，以及有機(jī)鉻的添加，有機(jī)鉻能夠幫助增加熱耐受性。
7.關(guān)注新產(chǎn)牛
炎熱季節(jié)，奶牛更易感染子宮內(nèi)膜炎、乳房炎、酮病和其他疾病。因?yàn)槟膛Ｔ谶@一重要時(shí)期本身采食量就低，處于免疫抑制狀態(tài)。通過(guò)緊密監(jiān)控新產(chǎn)牛，能夠早期發(fā)現(xiàn)這些問(wèn)題，在問(wèn)題變得嚴(yán)重之前采取必要的措施干預(yù)。額外的熱應(yīng)激，12小時(shí)能夠使一頭病牛變?yōu)橐活^死牛。
8.關(guān)注候擠廳和擠奶廳
由于候擠廳密度大，候擠廳是牧場(chǎng)最熱的區(qū)域，因?yàn)樵搮^(qū)域沒(méi)有足夠的空間進(jìn)行散熱。奶牛至少需要26-48平方英尺的空間來(lái)阻止牛只間熱量的傳播。當(dāng)趕牛的時(shí)候，可以考慮分成多個(gè)小群，而不是整個(gè)大群一起趕。這意味著奶牛在候擠廳等待的時(shí)間會(huì)減少，牛只間的接觸會(huì)減少。在候擠廳這個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)的區(qū)域，更加需要風(fēng)扇和噴淋。夏季在回牛通道上加裝一些水槽可以增加飲水量，減緩奶牛的降奶幅度。
9.不要增加應(yīng)激
不要隨意動(dòng)牛（移動(dòng)，分群或運(yùn)輸），在非常炎熱的時(shí)候不要注射疫苗等。疫苗注射當(dāng)然也可以對(duì)機(jī)體的免疫系統(tǒng)增加應(yīng)激，這將會(huì)對(duì)奶牛造成明顯應(yīng)激后果，避免任何可以增加應(yīng)激的因素。奶牛本可以自身抵抗熱應(yīng)激，卻因?yàn)橥鈦?lái)的應(yīng)激因素加重?zé)釕?yīng)激而處于死亡邊緣。過(guò)多的應(yīng)激還可以引起干奶牛的流產(chǎn)。
10.隧道通風(fēng)配合濕簾
對(duì)于小牧場(chǎng)利用濕簾配合隧道通風(fēng)不失為一個(gè)好的模式。這種組合能夠有效降低牛舍環(huán)境，但對(duì)于大型牧場(chǎng)操作起來(lái)可能麻煩些。
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