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近期，北辰區(qū)市場監(jiān)管局在執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)，有部分外省市經(jīng)營者打著天穆牛羊肉的旗號進行非法經(jīng)營活動。為規(guī)范市場經(jīng)營秩序，消除食品安全隱患，助力天穆牛羊肉特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合當?shù)叵嚓P(guān)部門對天穆鎮(zhèn)開展了牛羊肉專項治理行動，目前已取得一定成效。
　　北辰區(qū)天穆村是天津市最大的回民聚集區(qū)，其特色產(chǎn)業(yè)——天穆牛羊肉以百年悠久歷史和正宗品牌享譽全國。在此次專項治理行動中，區(qū)市場監(jiān)管局針對天穆地區(qū)牛羊肉批發(fā)經(jīng)營者數(shù)量大、流動性強、時段分散的現(xiàn)狀，成立了應(yīng)急行動隊，晝夜輪班，不間斷地開展摸底排查工作。通過實行“一戶一檔”，逐戶建立監(jiān)管臺賬，詳細記錄經(jīng)營者姓名、聯(lián)系電話、經(jīng)營地址、經(jīng)營資質(zhì)、檢驗檢測結(jié)果等信息，確保監(jiān)管到位，不留死角。
　　在專項治理行動中，區(qū)市場監(jiān)管局還聯(lián)合天穆鎮(zhèn)政府開展夜查行動，逐戶核查經(jīng)營戶基本信息、營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營項目、進銷貨證明和檢驗檢疫合格證明，完善進銷貨臺賬和索證索票制度管理，保證進銷貨鏈條無縫銜接，確保“來源可查、去向可追、責任可究”。
　　與此同時，區(qū)市場監(jiān)管局還對韓家墅市場牛羊肉批發(fā)經(jīng)營戶進行聯(lián)動排查，防止來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫以及摻假摻雜等不符合食品安全的牛羊肉及其產(chǎn)品流入市場，全力堵住問題牛羊肉市場源頭。
　　據(jù)了解，此次開展天穆鎮(zhèn)牛羊肉市場專項治理近一個月來，共摸排出牛羊肉經(jīng)營戶75戶，開展夜查行動33次，檢查經(jīng)營戶112戶次，快檢32批次，抽樣送檢8批次。對3戶無照、無檢疫票、無進貨票據(jù)的經(jīng)營戶依法立案查處，查扣“三無”牛肉2312公斤，貨值金額近10萬元。目前，天穆鎮(zhèn)牛羊肉持有經(jīng)營許可證的戶數(shù)從5戶增加到59戶，牛羊肉市場得到了有效規(guī)范。
　　下一步，區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)強化執(zhí)法檢測，建立長效管理機制，在全區(qū)12家農(nóng)貿(mào)市場建立市場檢測室，負責對場內(nèi)批發(fā)、零售經(jīng)營戶每天全覆蓋檢測。