新華網(wǎng)呼和浩特9月29日電（徐梅）“現(xiàn)在養(yǎng)牛已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了信息化、智能化、自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化。”在通遼市科左中旗澳豐公司的育肥牛養(yǎng)殖場基地的董事長閆寶山說。
閆寶山一邊介紹，一邊掏出自己的手機(jī)，點(diǎn)開鏈接，屏幕彈出他的養(yǎng)殖基地一間牛舍的情況，畫面顯示牛兒們正在吃草料。
當(dāng)我們走進(jìn)澳豐公司的養(yǎng)�；貢r(shí)，看到一排排規(guī)劃整齊的牛舍，一頭頭健碩的安格斯牛正吃得津津有味。
閆寶山介紹他的現(xiàn)代化養(yǎng)�；�
閆寶山講，我們現(xiàn)在看到的飼料喂食要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)的飼料配方，使用AMR機(jī)械上料機(jī)每天定時(shí)、定量地供應(yīng)。 他的公司2014開始公司實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖以來，肉牛的出欄速度加快，養(yǎng)殖成本降低，肉牛產(chǎn)品的和競爭力提升。
澳豐公司的育肥牛養(yǎng)殖場基地在標(biāo)準(zhǔn)化給肉牛投料
肉牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化，是指在肉牛養(yǎng)殖的各個(gè)環(huán)節(jié)按照制定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作實(shí)施，包括牛舍建設(shè)。肉牛管理、飼料管理、防疫管理等，其目的就是實(shí)現(xiàn)優(yōu)良的產(chǎn)品質(zhì)量、更高的產(chǎn)品附加值和更好的肉牛飼養(yǎng)效益。
通遼素有“黃牛之鄉(xiāng)”美譽(yù)，近年來不斷加快肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，通過制定科爾沁肉牛產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化肉牛產(chǎn)業(yè)示范基地，使肉牛產(chǎn)業(yè)向基地化、規(guī)�；�、品牌化發(fā)展。
目前，科左中期標(biāo)準(zhǔn)化肉牛養(yǎng)殖年出欄達(dá)22萬頭，遠(yuǎn)超過當(dāng)初確定的年出欄10萬頭的目標(biāo)。澳豐公司作為全國唯一一家供港活牛的企業(yè)，每年銷往香港、澳門的肉牛就達(dá)1萬余頭。
李良臣在介紹牛肉質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)
在通遼現(xiàn)在養(yǎng)牛不僅實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化，而且還實(shí)現(xiàn)了牛肉質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)。
通遼市畜牧獸醫(yī)研究所所長李良臣講，《科爾沁肉牛標(biāo)準(zhǔn)體系》的發(fā)布實(shí)施和“通遼市肉牛質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)”的建立，標(biāo)志著通遼肉牛產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了一個(gè)新的歷史發(fā)展階段，是一次具有劃時(shí)代意義的肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)革命。
李良臣介紹，可追溯體系是一種可以追溯到加工、運(yùn)輸、養(yǎng)殖全過程的現(xiàn)代技術(shù)體系。他通過輸入產(chǎn)品追溯碼、生產(chǎn)批號等產(chǎn)品的的基本信息就可以查詢到產(chǎn)品的養(yǎng)殖作業(yè)、原料運(yùn)輸、基地加工、成品運(yùn)輸各個(gè)環(huán)節(jié)。通過信息追溯可以有效的控制養(yǎng)殖、加工生產(chǎn)的安全、可靠性、確保食品安全。有效抵御風(fēng)險(xiǎn)。
據(jù)了解，澳豐公司發(fā)的肉牛養(yǎng)殖已經(jīng)納入通遼市大型肉牛養(yǎng)殖加工網(wǎng)絡(luò)可追溯系統(tǒng)，初步實(shí)現(xiàn)全程生產(chǎn)可追溯。同時(shí)澳豐公司在肉牛養(yǎng)殖中認(rèn)真、嚴(yán)格的執(zhí)行科爾沁肉牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范貫穿到肉牛養(yǎng)殖的每一個(gè)環(huán)節(jié)中
澳豐公司肉牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化牛舍
澳豐公司作為該旗肉牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，實(shí)行“龍頭企業(yè)+牛場+養(yǎng)殖戶”養(yǎng)殖模式，發(fā)揮引領(lǐng)示范作用，帶動(dòng)更多養(yǎng)殖戶發(fā)展肉牛育肥、繁育和銷售產(chǎn)業(yè)，企業(yè)品牌樹立起來，養(yǎng)殖戶的錢包也鼓了起來。
據(jù)科左中旗質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)人介紹，標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)施不僅實(shí)現(xiàn)了肉牛產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)、牛場、養(yǎng)殖戶的三贏，還大幅帶動(dòng)了周邊村莊農(nóng)戶就業(yè)，為當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶帶來良好的收益。
通遼肉牛在國內(nèi)享有盛譽(yù)。近幾年，通遼市肉牛產(chǎn)業(yè)取得長足發(fā)展，在肉牛生產(chǎn)性能、存欄規(guī)模、適用技術(shù)應(yīng)用、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平等方面都位于全國前列，并從良種繁育、架子牛育肥、屠宰加工到儲運(yùn)流通，形成了一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈。 |
