“外出打工孩子沒人照顧，那就找點可以在家完成的事情做。”這是廣州南沙大崗鎮(zhèn)增沙村村民盧偉泉的妻子養(yǎng)殖奶牛的初衷。從昔日兩頭奶牛起步，發(fā)展到現(xiàn)在的30多頭。當(dāng)初這一無心插柳的舉動，成就了今天的家族產(chǎn)業(yè)規(guī)模！
從最初的兩頭牛開始，逐步擴大規(guī)模，興建牛場、雇傭工人、改善設(shè)備、購置機器……盧偉泉的養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)逐漸發(fā)展壯大。
由于最初兩頭奶牛的產(chǎn)量少，產(chǎn)出的牛奶都是直接供應(yīng)給周邊甜品店，收入的錢只夠用來貼補家用。兄妹兩家關(guān)系好，走動多，盧偉泉也常為盧金彩家送來牛奶�？粗蟾绱笊┑哪膛ｐB(yǎng)得越來越好，盧金彩和丈夫冼強明有了主意：與其將牛奶賣給別人加工，不如自己來做。
兩家一合議，決定在擴大牛場的規(guī)模的同時實現(xiàn)自產(chǎn)自銷，以牛奶湯底為特色，在牛場旁邊開餐廳。盧偉泉的牛場很快形成了一定的規(guī)模，餐廳生意也通過口口相傳熱鬧了起來，30多頭奶牛每天產(chǎn)出的牛奶有超過半數(shù)都供給餐廳使用。
隨著子女長大成人，盧家人對牛場的經(jīng)營也有了新的想法，盧偉泉的兒子開始研究奶制品，用牛奶做出酸奶、椰子奶、牛奶燉蛋等甜品。
（南沙新區(qū)報） |
