懷化新聞網(wǎng)訊 （鄧長勇 鄧博文）新晃侗族自治縣地處湖南西部邊陲，是典型的山區(qū)少數(shù)民族貧困縣�？h域面積1508 平方公里，總?cè)丝?26 萬，其中農(nóng)業(yè)人口 22 萬�？h內(nèi)生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，擁有 120 萬畝的天然草山，農(nóng)作物秸稈年產(chǎn)量 40 萬噸，理論載畜量 30 萬個(gè)黃牛單位，在發(fā)展肉牛養(yǎng)殖上具有得天獨(dú)厚的條件。從上世紀(jì) 90年代中期開始，新晃縣委縣政府將肉牛產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)村脫貧致富的突破口來抓，在省市的大力支持下，經(jīng)過多年的不懈努力，肉牛產(chǎn)業(yè)已由農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中的一個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為一個(gè)最具活力、最為興旺的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。2 月中旬，湖南省十大農(nóng)業(yè)品牌發(fā)布會(huì)上，“新晃黃牛”上榜，獲得首屆湖南十大農(nóng)業(yè)品牌稱號(hào)。
2016 年， 新 晃 侗 族 自 治 縣 共 養(yǎng) 牛16.66 萬頭，出欄 5.72 萬頭；養(yǎng)牛業(yè)產(chǎn)值5.95 億元，占畜牧業(yè)產(chǎn)值的 46.9%，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的 37.46%。目前，該縣標(biāo)準(zhǔn)化肉牛養(yǎng)殖小區(qū) 28 個(gè)，其中能繁母牛養(yǎng)殖小區(qū) 9 個(gè)。
新晃黃牛產(chǎn)業(yè)有四個(gè)突出特點(diǎn)：
品牌優(yōu)勢(shì)明顯。新晃先后被列為湖南省草食動(dòng)物生產(chǎn)基地縣、湖南省優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域規(guī)劃肉牛生產(chǎn)重點(diǎn)縣、國家級(jí)湘西黃牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范區(qū)、國家級(jí)秸稈養(yǎng)牛示范縣。2010 年，新晃黃牛入列國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、國家畜禽遺傳資源保護(hù)品種名錄。目前，新晃黃牛產(chǎn)業(yè)已獲省級(jí)以上品牌和著名商標(biāo) 13 個(gè)，其中“富橋”、“湘老蔡”等牛肉系列產(chǎn)品入列省級(jí)名牌。
技術(shù)優(yōu)勢(shì)明顯。產(chǎn)研結(jié)合方面，“新晃湘西黃牛高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)雜交組合”通過省級(jí)驗(yàn)收，“商品肉牛生產(chǎn)綜合配套技術(shù)研究”達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先技術(shù)。已成功選育 F3 代雜交牛 3000 頭。品種改良方面，建立了縣級(jí)黃牛品改中心、6 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)域品改中心和 22個(gè)鄉(xiāng)村品改站（點(diǎn)），初步形成縣鄉(xiāng)村三級(jí)黃牛冷配網(wǎng)絡(luò)。全縣黃牛冷配及標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)入戶率達(dá) 76%，牛冷配受胎率達(dá)80% 以上，雜交牛出肉率從原來的 37%增加到 50%。標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖方面，制定了《新晃黃牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》、《湘西能繁母牛飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程》、《標(biāo)準(zhǔn)化欄舍建設(shè)技術(shù)規(guī)范》等技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，全縣有適度規(guī)模養(yǎng)殖戶 1700 余戶，30 頭以上的適度規(guī)模場(chǎng) 125 家進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。
市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)明顯。全縣共有肉牛加工企業(yè) 22 家，省市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè) 3 家，在江西、貴州等周邊省市建有銷售網(wǎng)絡(luò)。全縣建有大小肉牛交易市場(chǎng)17 個(gè)。 同 時(shí)， 還 有 600 多 人 的 經(jīng) 紀(jì) 人隊(duì)伍，有 30 多個(gè)肉牛養(yǎng)殖和運(yùn)輸協(xié)會(huì)，會(huì)員有 358 人。
增收效應(yīng)明顯。目前，養(yǎng)牛戶出欄 1頭 24 月齡本地�？墒杖� 8000 元，獲純利2060 元；出欄 1 頭 24 月齡雜交牛，可收入 9000 – 12000 元，獲純利 3400 – 4300元；購架子牛育肥 3 個(gè)月，每頭獲利 1000元以上。2016 年，全縣養(yǎng)牛戶人均養(yǎng)牛純收入 1460 元。
下一步，新晃將以新晃黃牛入列湖南十大農(nóng)業(yè)品牌為新的契機(jī)，大力推進(jìn)“三湘黃牛第一縣”建設(shè)。計(jì)劃通過 5-10 年時(shí)間，把新晃黃牛推出湖南，走向全國，使之成為家喻戶曉的全國性知名品牌，確立新晃黃牛系列產(chǎn)品在國內(nèi)市場(chǎng)中的優(yōu)勢(shì)地位。計(jì)劃到 2020 年，全縣養(yǎng)牛 22 萬頭，并帶動(dòng)周邊縣市養(yǎng)牛 50 萬頭，出欄肉牛 12萬頭，縣內(nèi)牛肉總產(chǎn)量達(dá)到 1.48 萬噸，產(chǎn)值突破 6 億元；年肉牛加工能力達(dá)到 3 萬噸，加工產(chǎn)值達(dá)到 20 億元。力爭(zhēng)到 2020 年，戶均養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)肉牛達(dá)到 4 頭，出欄肉牛 2 頭，收入過萬元，80% 以上農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)養(yǎng)牛致富。
圍繞上述目標(biāo)，該縣將重點(diǎn)實(shí)施“四大工程”：
大力實(shí)施品牌創(chuàng)建工程。加強(qiáng)與國內(nèi)知名品牌企業(yè)的合作，聯(lián)手打造具有新晃特色的黃牛品牌；鼓勵(lì)支持牛肉加工企業(yè)自主創(chuàng)新，研發(fā)特色產(chǎn)品，對(duì)獲省市和國家級(jí)品牌的企業(yè)予以重獎(jiǎng)；加大新晃黃牛品牌宣傳力度，爭(zhēng)取用 5-10 年，把新晃黃牛推出湖南，走向全國，使之成為家喻戶曉的全國性知名品牌。
大力實(shí)施龍頭帶動(dòng)工程。一是抓園區(qū)。加快推進(jìn)黃牛產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，促進(jìn)牛肉加工集群發(fā)展。以黃牛文化產(chǎn)業(yè)園為平臺(tái)，積極引進(jìn)戰(zhàn)略合作伙伴，加快牛肉加工企業(yè)的重組兼并，全面整合牛肉加工資源要素，建立集肉�？蒲小B(yǎng)殖、屠宰、精深加工、產(chǎn)品營銷于一體的牛肉加工集團(tuán)公司，加大產(chǎn)品宣傳力度、營銷力度，提升產(chǎn)品市場(chǎng)占有率，打造國家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。二是抓龍頭。進(jìn)一步加大對(duì)老蔡、小肥牛等肉牛加工龍頭企業(yè)的扶持力度，以統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一質(zhì)量、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一銷售的方式，促進(jìn)肉牛加工集約化、規(guī)�；l(fā)展，增強(qiáng)肉牛加工企業(yè)的帶動(dòng)能力。三是抓協(xié)會(huì)。以村為單位組建肉牛養(yǎng)殖協(xié)會(huì)，指導(dǎo)農(nóng)戶按標(biāo)準(zhǔn)、有計(jì)劃發(fā)展肉牛生產(chǎn)，提高肉牛生產(chǎn)組織化水平。發(fā)展壯大縣內(nèi)肉牛流通協(xié)會(huì)，大量吸納周邊縣市的肉牛經(jīng)紀(jì)人加入流通協(xié)會(huì)，努力建成跨省際的肉牛流通網(wǎng)絡(luò)，推進(jìn)區(qū)域性大流通，促進(jìn)肉牛生產(chǎn)與市場(chǎng)的良性對(duì)接。
四是抓聯(lián)合。通過“公司 + 農(nóng)戶”、“協(xié)會(huì) + 農(nóng)戶”等模式，建立以農(nóng)戶為單位，以村寨為區(qū)域，小分散、大集中，全縣一體化的肉牛養(yǎng)殖體系，提高肉牛產(chǎn)業(yè)化水平。
大力實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖工程。出臺(tái)《新晃黃牛肉地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)管理規(guī)定》，統(tǒng)一全縣肉牛養(yǎng)殖加工質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一貼用新晃黃牛肉國家地標(biāo)產(chǎn)品標(biāo)志。積極推進(jìn)良種選育培育。積極推廣“公司 + 基地 +農(nóng)戶 + 協(xié)會(huì)”的基地發(fā)展模式，促進(jìn)肉牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地建設(shè)與公司化管理的有效對(duì)接，引導(dǎo)農(nóng)民按照“四統(tǒng)一”（統(tǒng)一養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一品種改良、統(tǒng)一防疫服務(wù)、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)）的要求，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)經(jīng)營。
大力實(shí)施市場(chǎng)擴(kuò)容工程。不斷完善肉牛交易配套設(shè)施，全力打造湘黔渝三省周邊肉牛集散中心。同時(shí)，加快推進(jìn)黃牛旅游文化基地建設(shè)，依托黃牛文化產(chǎn)業(yè)園，深度發(fā)掘新晃黃牛文化，推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合，擴(kuò)大新晃黃牛影響力。 |
