隨著，近日公布的中美“貿(mào)易百日計劃”，14年前因為瘋牛病禁止入境的美國牛肉。
它又要卷土重來了，真正的狼來了！？
可怕不可怕？美國的牛肉比中國的豬肉還便宜
根據(jù)美國權(quán)威機構(gòu)統(tǒng)計，過去一年，美國牛肉折合人民幣約合8.79~9.55元/斤。
不同部位的牛肉，價格也有所差異，總體在17—30元/斤不等，而在中國市場，依然在每斤30元左右的水平。
可怕的是在國內(nèi)生豬價格直線下跌的情況下，豬肉價格都在12元/斤以上。
更可怕的是，根據(jù)中美新協(xié)議，美國牛肉進口零關(guān)稅。航運和冷庫成本是極低的，低于總價的10，也就是說增加的成本一元左右。
美國的牛肉怎么這么便宜？
美國是世界上為數(shù)不多的允許使用萊克多巴胺（瘦肉精）的國家，且殘留上限是聯(lián)合國國際食品法典委員會規(guī)定上限的5倍。牛在使用瘦肉精后，肌肉生長速度、飼料轉(zhuǎn)化率會得到明顯提升，最終屠宰率可提高5以上、瘦肉率可提高8以上、飼料轉(zhuǎn)化率可提高10以上。美國多數(shù)牧場主均會選擇使用“瘦肉精”，以增加生產(chǎn)性能和效益。
據(jù)養(yǎng)牛之家分析，美國牛肉成本大幅低于我國，這也和添加“瘦肉精”有著非常大的關(guān)系，因為肉牛添加了瘦肉精，生長速度更快，料肉轉(zhuǎn)化效率更高！
而根據(jù)近日公布的中美“貿(mào)易百日計劃”得知，美國牛肉最遲不晚于今年7月16日進入中國市場，屆時大家便可以吃到進口美國牛肉了。雖不敢說美國進口的牛肉含有瘦肉精成分，但可能性非常大！
另外美國養(yǎng)牛業(yè)經(jīng)過一代代選育，牛群個體大小、生長速度、飼料轉(zhuǎn)化率以及屠宰率等綜合生產(chǎn)性能，高出中國養(yǎng)牛業(yè)一倍有余。
同時，美國養(yǎng)牛業(yè)采用規(guī)�；a(chǎn)業(yè)鏈的模式，加之美國土地成本低廉、農(nóng)業(yè)機械化程度高，所以美國養(yǎng)牛業(yè)效率更高，成本又更低。
特別是飼料，中國飼料成本是美國的兩倍多，美國出口原料到中國是配額的，看他們心情。從原料到養(yǎng)殖到流通，整個產(chǎn)業(yè)鏈的高效率，低成本，才是美國農(nóng)業(yè)的核心競爭力。
由于國情和土地政策的原因，中國農(nóng)業(yè)可能永遠都達不到美國的效率。
對我國養(yǎng)牛業(yè)的影響有多大
首先，大量進口牛肉涌入對中國本土牛肉的影響也開始顯現(xiàn)。“大量涌進來的便宜牛肉拉低了中國的牛肉價格。”這是很多多年經(jīng)營牛肉的商販最直接的感受。一方面，大量進口牛肉豐富了市場，牛肉不再那么緊俏，價格自然松動；另一方面則是在進口牛肉的低價格面前，國產(chǎn)牛肉不得不適當(dāng)降低價格。
但是，美國牛肉的進口對中國市場的沖擊并沒有想象那么大。首先他認(rèn)為，中國牛肉市場近幾年已經(jīng)迎來了好幾個世界級牛肉大國的進口高潮，無論澳大利亞還是巴西牛肉，都沒對中國牛肉產(chǎn)業(yè)帶來顛覆性的影響，所以美國牛肉的到來也沒那么可怕。
中國的牛肉整體來說還屬于供應(yīng)短缺的狀態(tài)，因此可以容納更多的進口牛肉。而隨著人們生活水平和健康意識的提高，牛肉的需求量還會越來越大。舉個例來說，目前一個美國人的年均牛肉消耗量是50公斤，而中國平均僅為5公斤。“養(yǎng)牛規(guī)模不可能一下就快速漲上來，所以增大牛肉進口是必要的補充。”
影響中國牛肉市場的真正元兇是誰？
隨著中國對越來越多養(yǎng)牛大國打開進口牛肉的大門，真正受沖擊最大的并不是中國的養(yǎng)牛業(yè)，而是走私凍牛肉。近年來，通過走私渠道進入中國的牛肉數(shù)量驚人，其實也是沖擊中國本土牛肉的最大因素之一。目前從國外走私到中國的牛肉基本都是凍肉形式，他們在國內(nèi)的售價大約在40元/公斤。之前之所以走私猖獗很大程度上是因為這個價格優(yōu)勢。但如果美國牛肉進來后，其正規(guī)渠道進口的價格可能也就是這個價格甚至還要低，那么走私牛肉的生存空間就會被大幅擠壓。從這個角度說，走私牛肉未來受美國牛肉的沖擊可能比中國本土牛肉還要大，甚至反而對于中國牛肉是個利好。
養(yǎng)牛還需自身硬，只有自己飼養(yǎng)管理各方面都做好了。才能輕松應(yīng)對不斷變化的市場！于其，天天討論自己改變不了的大格局。不如，不斷的改變自己去適應(yīng)變化.
（中國養(yǎng)殖業(yè)聯(lián)盟） |
